Przechowywanie odciągniętego mleka

Mleko matki w pierwszych miesiącach życia dziecka stanowi dla niego najbardziej wartościowy pokarm. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, aby karmić wyłącznie piersią do 6 miesiąca życia. Karmiąc piersią mamy często decydują się na mrożenie i przechowywanie swojego mleka. Wykorzystują je,kiedy dziecko ma zostać z innym opiekunem lub mama chce zrelaksować się wieczorem z lampką wina. Przechowywanie odciągniętego mleka matki wiąże się z kilkoma ważnymi zasadami.

Zdjęcie: Fotolia.pl

Jak odciągać i podawać mrożone mleko

Mleko można odciągać z piersi za pomocą laktatora lub ręcznie. Najbardziej efektywnym sposobem zrobienia zapasu jest odciąganie laktatorem z jednej piersi podczas karmienia dziecka drugą. Można również podawać dziecku w nocy tylko jedną pierś, a rano odciągnąć z tej wypoczętej. Nie należy sugerować się ilością odciągniętego mleka, gdyż to, ile wyciągnie laktator nie świadczy o tym, czy piersi zaspokajają potrzeby dziecka. Niektóre piersi reagują na laktator o wiele słabiej niż na ssące dziecko. Proces karmienia jest przecież skomplikowany- biorą w nim udział hormony.

Mrożenie mleka matki

Odciągnięte mleko umieszcza się w specjalnych pojemnikach lub woreczkach, które służą do jego przechowywania. Na każdym zapisuje się dokładną datę i godzinę odciągnięcia mleka, abyśmy mogły skrupulatnie przestrzegać czasu przechowywania. Mleko podgrzewać można w kąpieli wodnej, zostawić do rozmrożenia w lodówce lub temperaturze pokojowej. Podajemy je dziecku w butelce, specjalnym kubeczku/kieliszku dla niemowląt, strzykawką lub przy użyciu metody SNS, która służy do stymulacji laktacji.

Jak przechowywać odciągnięte mleko

Bardzo istotne jest szczelne zamknięcie woreczków, co pozwoli na uniknięcie wylania się zawartości po włożeniu ich do lodówki lub zamrażalnika. Woreczki przeznaczone do przechowywania pokarmu są jednorazowe oraz sterylne. Można wykorzystać inne pojemniki, jednak z pewnymi wyjątkami. Mogą to być sterylne, szklane naczynia z pokrywkami, jednak należy unikać zwykłych słoików, gdyż może dochodzić do zmiany składu mleka na skutek reakcji, jakie zachodzą pomiędzy mlekiem a metalem z pokrywki. Zabronione jest również wykorzystywanie pojemników z poliwęglanu, gdyż możliwe jest uwalnianie przez niego szkodliwego dla dzieci Bisfenolu A, jest to utwardzacz plastiku, którego stosowanie w produktach dla najmłodszych jest zakazane. Można wykorzystać bezpieczne pojemniki z polietylenu bądź polipropylenu, które są przeznaczone do kontaktu z pożywieniem.

Pamiętaj! Gdy rozmrozisz mleko, na jego powierzchni będzie widoczna żółta warstwa. Jest to tłuszcz, który wytrącił się na skutek mrożenia i jest bardzo cennym składnikiem dla malucha. Wstrząśnij butelką, a połączysz obie warstwy.

Wykorzystanie mrożonego mleka mamy

Aby wykorzystać mleko, które wcześniej w sterylnych, zamkniętych opakowaniach umieściłyśmy w zamrażalniku, konieczne jest przestrzeganie kilku zasad:

1. FIFO – czyli z j. angielskiego „first In first out”. Oznacza to, że mleko zabieramy z zamrażalnika, w takiej kolejności jak w nim umieszczałyśmy, rozpoczynając od tego, które leży najdłużej. Pozwala to na zachowanie terminów ważności poszczególnych partii.
2. Rozmrażamy powoli – jeśli mleko znajdowało się w zamrażalniku, należy rozmrażać je stopniowo i powoli. Za jedno z najlepszych rozwiązań uznaje się wyjęcie go i wstawienie do lodówki, w której może pozostać na maksymalnie 24 godziny. Innym sposobem jest wstawienie do naczynia z letnią wodą, w którym całkowite rozmrożenie nastąpi w ciągu kilku godzin. Jeśli upewnimy się, że pojemnik z mlekiem jest szczelnie zamknięty, możemy rozmrażać pod chłodną bieżącą wodą.
3. Czas po rozmrożeniu – gdy mleko jest rozmrożone, może pozostać w lodówce przez 24 godziny, natomiast poza lodówką maksymalnie 4 godziny. Przez ten czas konieczne jest podanie go dziecku.
4. Nie wolno ponownie zamrażać – grozi to całkowitą zmianą struktury znajdujących się w nim trójglicerydów. Pojawia się również zagrożenie namnażaniem się bakterii.
5. Mleka nie gotujemy i nie podgrzewamy w wysokiej temperaturze, gdyż mogłoby to skutkować zniszczeniem składników odżywczych. Jednocześnie zakazane jest wlewanie do garnka i stawianie na ogniu.
6. W celu podgrzania mleka zakazane jest również wykorzystywanie kuchenek mikrofalowych, gdyż fale prowadzą do zmiany struktury białek – zmniejszenia stężenia immunoglobuliny A oraz witaminy C.
7. Gdy podgrzejemy mleko, powinno ono zostać zjedzone przez dziecko w ciągu godziny, pozostałości należy wylać i wyparzyć butelkę.
8. Dziecku mleko podajemy z zastosowaniem butelki ze smoczkiem lub po troszeczku łyżeczką.
9. Przed rozpoczęciem karmienia sprawdzamy temperaturę mleka na nadgarstku.
10. Aby podgrzać dziecku mleko, najlepiej umieścić je w butelce ze smoczkiem i następnie wstawić do kąpieli wodnej w temperaturze nieprzekraczającej 50 stopni.

Czas przechowywania odciągniętego mleka

Zamrażarka

Zamrażalnik w lodówce

Lodówka

Pojemnik zawierający wkłady chłodzące

Chłodne pomieszczenie

Należy pamiętać, by mleko zawsze było przechowywane w sterylnych i odpowiednio zamkniętych pojemnikach, czy opakowaniach. Nie należy podawać go dziecku, gdy minie jego termin przydatności.

Mleko, którego dziecko nie może zjeść wlać można do wanienki podczas kąpieli, nie zmarnuje się, a na pewno  na kondycję skóry niemowlaka. 

Autor